La Municipalidad de Rosario invita a emprendedores del sector carnicería a postularse para ocupar el puesto 8 del Mercado del Centro, un espacio de comercialización ubicado en la plaza Montenegro. Las inscripciones están abiertas desde el lunes 4 hasta el miércoles 13 de noviembre, y están orientadas a emprendimientos locales de este rubro.
La evaluación y selección de propuestas será realizada por las secretarías de Desarrollo Humano y Hábitat, y de Desarrollo Económico y Empleo, que conformarán un comité de selección entre el 18 y el 22 de noviembre. Los interesados deberán completar un formulario y cumplir con los requisitos establecidos en las bases y condiciones.
Presentación de Propuestas
Para participar, es necesario presentar una propuesta comercial detallada que incluya:
- Catálogo de productos: descripciones y fotos de cada artículo, indicando su stock, origen, certificaciones y premios. Para productos alimenticios, es obligatorio el número de Gestión de Inocuidad del Producto (GIP).
- Objetivos comerciales y financieros a mediano y largo plazo.
- Estrategia de comunicación: planes de promoción, análisis de proveedores, clientes y competidores.
- Segmentación de mercado y definición de públicos a atender.
- Organización del servicio: organigrama, personal de atención y sistema de gestión.
- Diseño del espacio físico: croquis y detalles de equipamiento.
- Medios de pago electrónicos a utilizar.
Requisitos para Participar
Podrán postularse emprendedores que operen en Rosario, hayan o no participado en programas públicos de producción o elaboración de alimentos. Los postulantes deben cumplir con las normas de la Ordenanza de Ferias N° 10.468, ya sea de forma unipersonal o pluripersonal, y ser personas jurídicas autorizadas.
Los emprendimientos deberán operar bajo principios de reciprocidad, solidaridad, y sustentabilidad, y estarán sujetos a inscripción en el Registro Social de Rosario.
Sobre el Mercado del Centro
Inaugurado hace más de un año, el Mercado del Centro cuenta con 10 puestos en los que emprendedores de la economía social ofrecen productos locales, como panificados, verduras agroecológicas, plantas, pastas frescas, café de especialidad, y ahora carnes de alta calidad. El espacio busca fortalecer el circuito de productos locales con precios justos, promoviendo una relación cercana entre productores y consumidores, y revitalizando el centro de la ciudad.
