Impacto de la Crisis en el Sector Supermercadista: Cambios en Hábitos de Consumo

El sector de los supermercados se ve profundamente afectado por la crisis económica, con una disminución interanual en las ventas que alcanza hasta el 14%, dependiendo de la ubicación del comercio. Esta situación ha provocado cambios significativos en los hábitos de consumo de la población.

Sergio López, representante de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario (Casar), conversó con Economía Real y subrayó que, a pesar de una desaceleración en la inflación, ciertos rubros y marcas continúan aumentando sus precios, especialmente en productos de limpieza.

“Perfumería, aseo personal, limpieza, son productos que tuvieron un golpe muy fuerte y que el consumidor empezó a dejar. Es casi imposible a la hora de armar una canasta que esos productos formen parte de la compra”, afirmó López.

En cuanto a la caída en las ventas, López indicó que “Ronda el 12 o 14% depende de los sectores de la ciudad”. La disminución no es uniforme en todos los barrios; hay áreas donde los consumidores todavía pueden permitirse algunas compras, mientras que en otras es prácticamente imposible satisfacer sus necesidades.

Los cambios en los hábitos de compra son notables: “Ya no se hace la compra mensual o quincenal que se hacía en otros tiempos, ahora se hace una compra diaria”, comentó. López también observó que algunos clientes realizan hasta tres visitas al comercio en un solo día, y han comenzado a optar por segundas marcas que son hasta un 20% más económicas.

Además, López expresó la necesidad de modificar las condiciones de contratación con la Empresa Provincial de la Energía (EPE), en línea con los reclamos que han planteado otros industriales. “Hay un período de seis meses en el que no tenemos el mismo consumo, entonces pedimos hacer contratos semestrales o trimestrales. Obviamente no pagamos lo mismo en invierno que en verano”, concluyó.