El 28 de mayo es un día de celebración en todo el mundo, ya que se conmemora el Día Mundial de la Hamburguesa, uno de los platos más emblemáticos a nivel global. Descubre por qué se celebra en esta fecha.
La historia nos transporta al año 1900, cuando Louis Lassen, empleado de un restaurante en New Haven, preparó un plato especial por pedido de un cliente que deseaba una comida rápida y sencilla. La genialidad del chef consistió en combinar carne, pan, tomate, lechuga y queso, dando origen así a la primera hamburguesa de la historia.
Con estos ingredientes básicos de un sándwich de carne, Lassen creó lo que hoy conocemos como hamburguesa, un ícono de la cultura culinaria estadounidense que ha trascendido fronteras y conquistado paladares en todo el mundo.
Aunque se sugiere que los orígenes de la hamburguesa podrían remontarse al imperio romano, donde se consumía un plato similar, también se especula que su creación se dio en la ciudad alemana de Hamburgo, de donde deriva su nombre "hamburguesa".
Se estima que en el siglo XIX, los inmigrantes alemanes llevaron consigo la receta a Estados Unidos, donde se popularizó gracias a figuras como Louis Lassen, marcando así el inicio de una tradición gastronómica que perdura hasta nuestros días.
