Día Nacional del Mate: 7 Claves de sus Beneficios para la Salud y la Temperatura Ideal para Tomarlo

Hoy se celebra el Día Nacional del Mate en Argentina, una bebida arraigada en la cultura sudamericana con múltiples beneficios para la salud. A continuación, se presentan 7 claves sobre esta popular infusión:

Origen Guarani: El mate se originó hace más de 500 años entre los indígenas guaraníes, consumiendo las hojas del árbol Ilex Paraguariensis. La práctica se extendió por Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil.

Efectos en el Cuerpo: La cafeína y otros químicos en la yerba mate estimulan el cerebro, el corazón y otros músculos del cuerpo. Consumir mate ha demostrado reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Significado Cultural: En Argentina, el mate representa la unión y el compartir, facilitando la socialización y generando vínculos. Es un símbolo de orgullo que se transmite de padres a hijos.

Frecuencia Recomendada: Se puede consumir mate dos o tres veces al día, equivalente a 3 o 4 tazas de café. Sin embargo, se sugiere evitarlo después de las 6 de la tarde si se tiene ansiedad o problemas para dormir.

Beneficios para la Salud: Estudios sugieren que el consumo de yerba mate puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, bajar los niveles de colesterol y prevenir la pérdida de densidad mineral ósea en mujeres posmenopáusicas.

Protección Cerebral: La yerba mate podría tener una relación inversa con el desarrollo de la enfermedad de Parkinson, prolongando la vida de neuronas dopaminérgicas, según investigaciones.

Mitos Desmitificados: Contrariamente a la creencia popular, tomar mate no causa gastritis, según estudios en ratas de laboratorio. Además, la asociación con tumores depende de la temperatura; se aconseja no consumirlo a más de 65 grados centígrados.

El mate es más que una bebida; es un ritual que promueve la unión y la salud en la cultura sudamericana. ¡Feliz Día Nacional del Mate!