Después de la reciente subida de precios de la carne, se implementará un nuevo plan que ofrecerá cinco cortes a precios relativamente más bajos para las fiestas. Aunque el programa "Precios Justos" ha llegado a su fin, tanto para los productos de consumo masivo como para la carne, los frigoríficos han propuesto esta oferta a las nuevas autoridades, y varios supermercados ya han confirmado su participación. Este plan especial estará vigente hasta fin de mes.
Fin de "Precios Justos" y la Inflación Acelerada
Con el final del programa "Precios Justos" para los productos de consumo masivo y la carne, las empresas han aumentado significativamente sus precios debido al alto grado de retraso en algunos casos. La inflación, acelerada después de la asunción de Javier Milei y la devaluación reciente, ha llevado al gobierno a dialogar con los privados para explorar acuerdos voluntarios en productos clave, como la carne, que ha experimentado un aumento del 50% en lo que va de diciembre.
Propuesta del Consorcio de Exportadores de Carne ABC
El consorcio de exportadores de carne ABC ha presentado una propuesta al gobierno que incluye la oferta de cinco cortes a precios más bajos en supermercados, un 40% más económicos que los actuales en las carnicerías (donde el kilo cuesta entre $6,000 y $7,000). Estos cortes, que estarán disponibles desde la próxima semana en algunas cadenas de supermercados, son: asado ($4,900), matambre ($5,900), vacío ($5,900), tapa de asado ($4,900), y falda ($2,900). En la Patagonia, se sumará un 6% a estos precios.
Supermercados Involucrados y Objetivo del Acuerdo
Hasta el momento, supermercados como Carrefour, Changomás y Cencosud han aceptado la propuesta, mientras que La Anónima y Coto la han rechazado debido a que son productores de carne. Los supermercados participantes destacan que este acuerdo les asegura volumen y calidad a un precio contenido, manteniendo un diferencial positivo entre canales. Según fuentes, esta iniciativa ayuda al gobierno al poner un límite al aumento de precios en las carnicerías tradicionales.
Enfoque de la Secretaría de Comercio y Perspectivas
La Secretaría de Comercio, bajo la dirección de Pablo Lavigne, adoptará un enfoque de apoyo a propuestas voluntarias de los privados en lugar de implementar planes gubernamentales directos. La situación económica y social actual se considera tan grave que se ven con buenos ojos acciones como esta que buscan contener mayores aumentos de precios. La inflación proyectada para este mes es del 23%, lo que elevaría la subida de precios en 2023 a cerca del 200%. En noviembre, la subida de alimentos y bebidas fue del 15.7%, con cortes de carne en el GBA aumentando entre el 12% y el 16.8%.
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