La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria dispuso la prohibición preventiva de venta y el decomiso de un cargamento tras detectar graves fallas en los registros obligatorios del producto.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) prohibió la comercialización, tenencia y fraccionamiento en todo el territorio de la provincia de Santa Fe de la yerba mate con palo de la marca "La litoraleña". La medida, de carácter preventivo, se adoptó tras constatar que el producto no cumple con la legislación alimentaria vigente al presentar irregularidades insubsanables en su rotulado de origen.
El organismo provincial de control ordenó además el decomiso de los lotes detectados en las inspecciones de rutina. Según el informe oficializado por el área técnica de la Assal, el producto exhibía en su empaque un número de Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) inexistente, lo que impide garantizar la trazabilidad de la materia prima y los procesos higiénicos de su elaboración.
La resolución se encuadra dentro de las facultades de fiscalización de la agencia, que busca resguardar la salud de los consumidores ante productos que circulan en el mercado formal sin las auditorías sanitarias correspondientes. Las autoridades locales ya notificaron a las delegaciones regionales para coordinar el retiro inmediato de las góndolas en los comercios santafesinos.
El origen de la investigación y las fallas en los registros sanitarios
El procedimiento administrativo se inició a partir de una auditoría programada por los inspectores de la Assal en la región centro de la provincia. Durante la evaluación de los productos secos expuestos al público, el personal técnico detectó anomalías visuales en la información obligatoria que debe portar el envase de la yerba mate "La litoraleña", cuyo empaque indicaba su elaboración en la provincia de Misiones.
Al ingresar los datos impresos en el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (Sifega), las autoridades confirmaron que el número de registro nacional no coincidía con ninguna firma autorizada. "El producto alimenticio se encuentra en infracción por carecer de registros sanitarios de establecimiento y de producto, resultando ser en consecuencia un producto ilegal", detalló el dictamen técnico del organismo de control.
La legislación nacional, bajo el amparo del Código Alimentario Argentino (CAA), establece que todo alimento dispuesto para la venta al público debe contar con un Registro Nacional de Establecimiento (RNE) y un RNPA vigentes. Al tratarse de un artículo que carece de estos avales, el Estado provincial se ve imposibilitado de certificar las condiciones de molienda, el porcentaje de polvo y palo permitido, o la ausencia de contaminantes biológicos en las hojas procesadas.
El impacto de la medida en el circuito comercial y los derechos del consumidor
La prohibición de la Assal genera un impacto directo en la cadena de distribución mayorista y minorista de la provincia. La resolución emitida obliga a los comerciantes locales, desde grandes cadenas de supermercados hasta almacenes de cercanía, a retener el producto y cesar su comercialización de manera inmediata para evitar sanciones económicas o clausuras preventivas.
Desde el punto de vista del consumidor, la falta de rotulado legal representa un riesgo sanitario potencial debido a la naturaleza del consumo de la yerba mate en el país, un producto de ingesta diaria masiva. Los protocolos de seguridad alimentaria advierten que la falta de trazabilidad impide activar los mecanismos de alerta o retiro del mercado ante eventuales brotes de intoxicación o contaminación cruzada en la planta de origen.
Las autoridades sanitarias de Santa Fe recordaron que la medida tiene alcance estrictamente territorial dentro de los límites provinciales, aunque ya se cursó la correspondiente notificación a la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat). Esta comunicación federal busca que el organismo nacional evalúe la extensión de la prohibición a todo el territorio de la República Argentina, dado que la mercadería proviene de otra jurisdicción provincial.
Antecedentes de control y recomendaciones de los organismos sanitarios
El mercado de las infusiones en la región del Litoral suele ser objeto de estrictos controles debido al alto volumen de marcas artesanales y alternativas que intentan insertarse en el circuito comercial sin completar los trámites burocráticos exigidos. Durante el último año, la Assal ha incrementado las auditorías sobre productos secos y envasados, detectando irregularidades similares en rubros como condimentos, mieles y aceites de oliva.
"La seguridad alimentaria no es negociable; un rótulo falso o inexistente oculta la realidad de cómo y dónde se fabricó lo que la gente lleva a su mesa", explicaron fuentes vinculadas al operativo de control en la capital provincial. La proliferación de marcas sin registro suele acentuarse en contextos de dispersión de precios, donde segundas y terceras líneas ganan terreno en las góndolas debido a sus costos más accesibles.
Frente a este escenario, la Assal emitió una serie de recomendaciones para los ciudadanos al momento de realizar las compras. Se aconseja verificar que los envases de yerba mate mantengan la integridad de su sellado, que expongan claramente las fechas de elaboración y vencimiento, y que cuenten con los códigos de RNE y RNPA impresos de manera legible, elementos esenciales para garantizar un consumo seguro.
De acuerdo con información difundida por: La Capital
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