La Secretaría de Agricultura de la Nación confirmó la reapertura de los mercados de Chile y Perú para la exportación de carne aviar argentina, tras el aval de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) que ratifica al país como libre de influenza aviar.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación formalizó el retorno de las exportaciones de carne aviar hacia Chile y Perú, dos de los destinos comerciales más relevantes de la región. La medida se concretó luego de que ambos países levantaran las restricciones temporales que pesaban sobre los productos argentinos, tras intensas auditorías técnicas y la validación de los controles sanitarios implementados a nivel local.
La reactivación del comercio bilateral se fundamentó en la autodeclaración presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). El organismo multilateral reconoció formalmente que el territorio nacional cumple con las exigencias internacionales para ser considerado libre de influenza aviar altamente patógena, una condición que había sido alterada por brotes esporádicos en los últimos años.
El camino hacia la recuperación del estatus sanitario
El proceso para destrabar los envíos demandó un estricto seguimiento técnico de los establecimientos productivos. La crisis comercial se remonta a los focos de gripe aviar detectados en granjas comerciales de provincias como Buenos Aires y Chaco. Ante la aparición de estos casos, las normativas internacionales exigieron el cierre preventivo de las fronteras comerciales para evitar la propagación del virus.
Para revertir la situación, las autoridades sanitarias locales debieron certificar un período ventana riguroso de vigilancia epidemiológica activa. Según detallaron desde el organismo oficial, transcurrieron más de 28 días consecutivos sin registrarse nuevos casos positivos ni sospechas en establecimientos productivos comerciales, lo cual constituye el requisito técnico indispensable fijado por el Artículo 10.4.6 del Código Sanitario de los Animales Terrestres de la OMSA para recobrar el estatus de país libre.
Tras cumplir ese plazo en octubre de 2025, el SENASA remitió la documentación correspondiente, que fue publicada de manera definitiva en la plataforma global de la OMSA el pasado 6 de mayo. Este hito sirvió como base jurídica y científica para que los directores de sanidad animal de los países vecinos aprobaran los nuevos protocolos de importación.
El impacto comercial de los mercados andinos
La normalización del comercio exterior con Santiago y Lima representa un alivio directo para las empresas exportadoras del sector avícola, concentradas principalmente en las provincias de Entre Ríos, Buenos Aires y Santa Fe. Chile representa históricamente un mercado de alta exigencia de calidad y cercanía logística, mientras que Perú se consolidó en la última década como un demandante dinámico de subproductos y cortes específicos.
La formalización con las autoridades peruanas se notificó mediante una comunicación directa del Director General de Sanidad Animal del SENASA Perú, coordinada con la Cancillería argentina. Por su parte, la reactivación con el mercado chileno requirió la adecuación de los certificados sanitarios de exportación que acompañan cada cargamento, garantizando la trazabilidad total desde las granjas de origen hasta las plantas de faena.
Desde el Palacio de Hacienda destacaron que recuperar estos destinos regionales ayuda a consolidar el posicionamiento de la Argentina como un proveedor confiable de proteína animal en el mercado global. La previsibilidad sanitaria es un factor clave en la competencia directa con otros gigantes exportadores del bloque regional, como Brasil.
Perspectivas para la industria avícola nacional
La reapertura de estos mercados andinos se inscribe en una estrategia más amplia orientada a recomponer los niveles de divisas generados por las exportaciones agroindustriales. El sector aviar local cuenta con una capacidad instalada que depende del flujo externo para sostener el empleo de valor agregado en el interior del país, particularmente en las cadenas integradas que vinculan la producción de granos con la cría de aves.
"Todas las acciones implementadas sustentan el estatus de país libre según las normativas vigentes", señalaron fuentes vinculadas a la fiscalización sanitaria nacional. Las auditorías internacionales arrojaron resultados positivos respecto a los niveles de bioseguridad en las granjas locales, lo que minimiza el riesgo de nuevas interrupciones comerciales en el corto plazo.
La regularización de los despachos de carne de pollo hacia el oeste y el pacífico sur marca el cierre de un ciclo complejo de contingencia sanitaria. Las cámaras empresariales del sector estiman que los primeros embarques bajo los nuevos protocolos comenzarán a despacharse en las próximas semanas, lo que dinamizará las operaciones de los complejos frigoríficos habilitados para el comercio internacional.
De acuerdo con información difundida por: Google Noticias
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