Crisis terminal en la industria láctea santafesina: cierres de plantas, deudas millonarias y cientos de empleos en riesgo

 Crisis terminal en la industria láctea santafesina: cierres de plantas, deudas millonarias y cientos de empleos en riesgo

Meta descripción: La parálisis de Sudamericana de Lácteos en Díaz y el conflicto en Verónica profundizan la crisis en Santa Fe. Sueldos impagos y temor por el futuro del sector.

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La cuenca lechera santafesina atraviesa uno de sus momentos más críticos con la paralización de plantas industriales y el atraso generalizado en el pago de salarios. El conflicto, que afecta a firmas emblemáticas y medianas empresas, mantiene en vilo a cientos de familias y pone bajo la lupa la sostenibilidad de la cadena productiva regional.

El drama de Sudamericana de Lácteos: una planta frenada en Díaz

La situación más urgente se vive en la localidad de Díaz, donde la firma Sudamericana de Lácteos ha paralizado totalmente su producción. Con una nómina de 80 trabajadores, la empresa adeuda salarios desde el inicio del año: los empleados apenas percibieron el 25% de sus haberes de enero y no han tenido novedades sobre los meses de febrero y marzo.

“Hace dos semanas que está todo frenado porque no hay materia prima”, denunciaron fuentes cercanas a la planta. La falta de insumos responde a una deuda acumulada con tamberos de la zona, lo que cortó el suministro de leche fluida. Ante el retiro de los inversores, comenzó a barajarse la posibilidad de transformar la fábrica en una cooperativa gestionada por sus propios empleados.

Históricas en jaque: el caso de Lácteos Verónica

El escenario de precariedad se extiende a Lácteos Verónica, una firma con casi un siglo de historia que hoy enfrenta un panorama judicial complejo. Tras meses de pagos fragmentados y cuotificación del aguinaldo, la tensión escaló con el primer reclamo judicial por salarios impagos, mientras sus plantas de Lehmann, Clason y Suardi operan con niveles mínimos de actividad.

La incertidumbre en Verónica afecta a unos 700 trabajadores que denuncian un "vaciado" de la empresa. “Nunca pensamos que íbamos a terminar en esta situación en una empresa donde antes la gente entraba para jubilarse”, lamentaron delegados gremiales. La falta de definiciones sobre una posible venta o inyección de capital mantiene el conflicto en un estado de alerta permanente y movilización en las rutas.

Impacto social y financiero en la región

La crisis láctea no solo afecta a los empleados directos, sino que golpea el corazón económico de pequeñas comunidades. En pueblos como Díaz, donde gran parte de la población depende de la usina láctea, el impacto comercial es inmediato. A esto se suma el rojo financiero de las empresas: Sudamericana de Lácteos registró recientemente cheques rechazados por más de 12 millones de pesos.

El deterioro del sector se atribuye a una combinación de factores: la caída del consumo interno, el aumento de los costos logísticos y la dificultad para acceder a crédito productivo. Mientras los trabajadores evalúan pasos legales y la conformación de cooperativas, el gobierno provincial sigue de cerca las negociaciones para evitar que el cierre de estas plantas se vuelva definitivo.