Según un informe de la consultora Ecosur, Argentina se posiciona como el segundo país más caro de América Latina para comprar alimentos y bebidas en supermercados. El estudio indica que una familia tipo de cuatro personas requiere 557 dólares mensuales para cubrir sus necesidades básicas en estos establecimientos, superando a naciones como Chile, Perú y Brasil.
El análisis, basado en los productos y cantidades de la Canasta Básica Alimentaria del Indec para el Gran Buenos Aires, aplicó los mismos parámetros a otros diez países de la región para asegurar la comparabilidad. Para estos últimos, se utilizaron datos de Numbeo y relevamientos de precios en supermercados destacados. En el caso argentino, se tomaron datos hasta el 21 de abril, promediando los precios de hasta cinco marcas por producto.
El sondeo arrojó que "el costo de llenar el changuito en Argentina (US$557) es el segundo más caro de la región sólo superado por Uruguay (US$646)". Asimismo, señala la cercanía con México (US$547), mientras que Paraguay se presenta como el país más económico, con un costo de US$342.
El informe de Ecosur atribuye el elevado costo en Argentina a una combinación de factores, incluyendo la estabilidad del tipo de cambio oficial en un contexto de alta inflación, la considerable carga impositiva y las restricciones al comercio exterior.
En cuanto a los productos que más impactan en el gasto, el estudio destaca que "la carne vacuna es el producto con mayor peso en el changuito. Una familia tipo en Argentina gasta alrededor de US$138 en este ítem por mes". Le siguen el pan (US$72) y la carne de pollo (US$56). Otros rubros significativos son la leche y el conjunto de gaseosas y vino, ambos con un gasto aproximado de US$40 mensuales.
Verduras como la lechuga, el tomate y la papa también representan un "peso considerable en el changuito", con un desembolso cercano a los US$93 mensuales por hogar. En frutas, las manzanas (US$12) y las bananas (US$10) son las de mayor incidencia.
El análisis también aborda la inflación en el sector alimentario, recordando que en marzo trepó al 5,9%, impulsada principalmente por aumentos en verduras, tubérculos, legumbres, carnes y derivados, según el Indec. Si bien se espera una desaceleración del Índice de Precios al Consumidor general en abril, se prevé que la carne haya mantenido una tendencia alcista, con un incremento del 6,1% en los mostradores y un acumulado del 65,1% interanual, según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
Finalmente, la nota menciona que las empresas alimenticias están negociando incrementos moderados para mayo con los supermercados, tras el rechazo inicial a sus listas de aumentos luego del anuncio del nuevo esquema cambiario en el marco del acuerdo con el Fondo Monetario Internacional.
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