La provincia de Córdoba enfrenta una situación de alarma sanitaria tras la confirmación de 41 casos de triquinosis, distribuidos en cinco localidades, según informó el Ministerio de Salud. De los afectados, tres personas están hospitalizadas, mientras que el resto muestra una evolución clínica favorable.
En un comunicado oficial, el Gobierno provincial precisó que el Departamento de Zoonosis ha identificado casos en varios centros de salud, tanto públicos como privados. "En la ciudad de Córdoba se detectaron 14 casos, en Río Cuarto ocurrieron seis, en Costa Sacate hubo 17, en Las Arrias dos y Los Molinos dos," detalla el informe.
Los tres pacientes hospitalizados están recibiendo atención médica, mientras que el resto de los afectados se encuentra en buen estado con asistencia ambulatoria.
El análisis preliminar indica que en Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate y Los Molinos, el factor de riesgo común fue "el consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios de dichas localidades." En el caso de Las Arrias, "los casos estarían asociados al consumo de alimentos elaborados en una faena domiciliaria," señalaron las autoridades.
El Ministerio de Salud, a través del Departamento de Zoonosis, junto con los municipios locales, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el SENASA, están llevando a cabo investigaciones para esclarecer la situación, con el apoyo de la Secretaría de Alimentos.
Frente a este brote, el comunicado enfatiza la importancia de "evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria." Además, si se dispone de productos de origen casero o de procedencia incierta, se recomienda "interrumpir su consumo y reservarlos para que puedan ser retirados por el área de bromatología correspondiente."
