La inflación en Rosario no da tregua y el inicio de año marcó una fuerte presión sobre la canasta básica. Durante enero, el precio del pollo registró un incremento del 14%, posicionándose como el producto que más aumentó dentro del rubro alimenticio en la ciudad.
El impacto de los precios en la canasta básica rosarina
El relevamiento mensual de precios en los comercios de cercanía de Rosario encendió las alarmas. Según los datos recolectados, la suba del pollo no fue un hecho aislado, sino que encabezó una tendencia alcista que afectó principalmente a las proteínas y productos de primera necesidad.
Este incremento impacta de manera directa en el consumo de los hogares, ya que el pollo suele ser la alternativa principal ante los altos costos de la carne vacuna. La aceleración de los precios en las granjas y carnicerías locales refleja la inestabilidad que atraviesa el sector.
Alimentos de almacén y el comportamiento del consumo
Detrás del pollo, otros productos esenciales también mostraron variaciones significativas. Los artículos de almacén y los lácteos mantuvieron una curva ascendente, obligando a los consumidores rosarinos a modificar sus hábitos de compra y buscar ofertas o segundas marcas.
“El aumento del 14% en un solo mes sitúa al pollo como el gran motor de la inflación alimentaria en la región”, señalaron especialistas del sector tras analizar el comportamiento de las góndolas locales durante las últimas cuatro semanas.
Perspectivas para el sector comercial en Rosario
Los comerciantes de los barrios rosarinos expresan su preocupación por la caída en el volumen de ventas. La brecha entre el aumento de los precios y el poder adquisitivo de los salarios genera un escenario complejo para el comercio minorista en la ciudad.
El contexto inflacionario actual plantea un desafío logístico y de precios para los próximos meses. Con una canasta de alimentos que se encarece por encima del promedio general, el bolsillo de los rosarinos enfrenta un comienzo de año marcado por la incertidumbre económica.
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