Sabrosas Cebollas en Escabeche: Receta Fácil y Rápida para Preparar en Casa

El escabeche, un método de conservación culinaria ampliamente utilizado, nos permite disfrutar de una variedad inmensa de alimentos, y las cebollas no son la excepción. Esta receta de cebollas en escabeche es un claro ejemplo de un manjar riquísimo y para chuparse los dedos, que transformará tus comidas.

Escabechar implica someter un alimento a un tratamiento especial para su mejor conservación y durabilidad. Para cualquier receta escabechada, el vinagre es un condimento base indispensable. Si bien las cebollas en escabeche son muy parecidas en sabor a las tradicionales cebollitas, la gran diferencia radica en su presentación y algunos ingredientes adicionales.

Para lograr la mejor receta de cebollas en escabeche, te presentamos la propuesta del sitio Receta Fácil, expertos en todo tipo de preparaciones culinarias.

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Receta de Cebollas en Escabeche: Ingredientes y Preparación

Alista los ingredientes y sigue los pasos detallados para crear este delicioso acompañamiento.

Ingredientes:

• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas finas
• 1 taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 diente de ajo cortado en finas láminas
• 1/2 cucharadita de pimienta en grano

Paso a Paso de la Receta de Cebollas en Escabeche:

1. Comienza colocando las finas rodajas de cebolla en un frasco limpio y esterilizado.
2. En una olla, calienta a fuego medio el vinagre junto con el agua, el azúcar, la sal, el laurel, el orégano, el ajo y la pimienta.
3. Revuelve lentamente hasta que los ingredientes se disuelvan y la mezcla empiece a hervir.
4. Vierte esta reducción caliente sobre el interior del frasco, asegurándote de que las láminas de cebolla queden completamente cubiertas.
5. Deja enfriar la preparación a temperatura ambiente antes de cerrar los frascos. Luego, refrigera por al menos dos horas antes de consumir.

Estas cebollas en escabeche son ideales para acompañar tacos, carnes o ensaladas. Para asegurar que los sabores se intensifiquen al máximo, es indispensable dejarlas reposar un día completo.