Con esta nueva alza, la pulpa para milanesa se ubica entre los $4500 y $4700, mientras que cortes populares como el vacío o la costilla rondan los $4500. Cortes rendidores como el roast beef o el brazuelo se sitúan en $3800.
Además del incremento en la carne de vaca, se registró un aumento del 5% en el cerdo. García señaló que estos aumentos son recurrentes, y en lo que va del año, el kilo de carne ha experimentado un incremento entre el 150% y 180%.
La noticia refleja las continuas subas en los precios de alimentos en la región, generando preocupación entre los consumidores y destacando los desafíos económicos actuales.
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