Cenar afuera en Nochebuena o Año Nuevo en Rosario se convirtió en un plan de alto presupuesto para este cierre de año. Según los últimos datos del sector, las tarjetas en bares, restaurantes y hoteles locales parten de un piso de $95.000 por persona, alcanzando picos de $160.000 según la sofisticación del servicio.
A pesar de los valores, el ritmo de consultas es constante. Desde la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (Aehgar) señalaron que la demanda se mantiene activa de cara a las celebraciones de fin de año.
Reservas y propuestas gastronómicas en la ciudad
El nivel de ocupación en las mesas rosarinas muestra cifras alentadoras para el sector gastronómico. "Vienen muy bien las reservas, llegando en algunos casos a un 50%. Teniendo en cuenta que quedan algunos días más para decidirse, es positivo", destacaron desde la asociación.
La oferta para este año es diversa e incluye menúes de varios pasos, opciones vegetarianas, veganas y aptas para celíacos. El bar El Cairo, un emblema local, ofrece tarjetas desde $95.000 (en efectivo) que incluyen entremés, plato principal, mesa dulce y brindis.
En la zona de la costanera norte, las propuestas combinan la cena con el entorno del río. Lugares como Mapu y Patagonia La Florida presentan opciones que rondan los $100.000 a $130.000, sumando en algunos casos fiestas con DJ y barra libre para recibir el 2026 frente al Paraná.
El costo de las fiestas en restaurantes y hoteles
Para quienes buscan una experiencia más tradicional, restaurantes como Sunderland Bar o Don Ferro ofrecen propuestas que oscilan entre los $130.000 y $150.000. Estos menúes suelen incluir platos premium como entrecot o salmón, acompañados por vinos de alta gama y servicios de mesa navideña completa.
Los hoteles de la ciudad también se sumaron a la oferta con eventos de gala. El Hotel Presidente y el Hotel Innovo manejan tarjetas que van desde los $150.000 hasta los $160.000 para adultos, mientras que los menúes infantiles se ubican promediando los $65.000 o $70.000.
Además de la gastronomía, el sector hotelero busca atraer turistas y residentes con beneficios adicionales. Se registran promociones de 2x1 en noches de alojamiento y opciones de "late check out" sin cargo para que los huéspedes puedan extender su estadía tras los festejos.
Impacto en el sector y diversidad de servicios
La variedad de precios y servicios refleja el intento del rubro por captar diferentes perfiles de consumo en un contexto económico complejo. Las propuestas incluyen desde cenas familiares tranquilas hasta cenas-show con música en vivo y códigos de vestimenta específicos.
Desde Aehgar resaltaron que esta diversidad busca reafirmar el compromiso de Rosario como polo gastronómico regional. El objetivo es invitar tanto a los rosarinos como a los visitantes a acompañar a los establecimientos locales en las fechas más importantes del calendario.
📝 ¡Gracias por tu lectura!
Tu feedback no solo mejora el contenido, sino que también inspira a otros lectores.
📝 ¡Gracias por tu lectura!
Tu feedback no solo mejora el contenido, sino que también inspira a otros lectores.